Скоро открытие:
Coffee Cake в Челябинске

Рассказываем, как партнер 4 года шел к своей цели - и достиг её
Сотрудничество с клиентом из Челябинска началось в 2017 году: он заинтересовался проектом кофейни Coffee Cake и захотел открыть его в крупном жилом комплексе.
Рассказываем, как шла подготовка к строительству и открытию (было ой как не просто, но мы справились), которое, кстати, уже вот-вот состоится.
Помещение не очень подходило для кофейни, поэтому мы предложили ему проект «Хачапури тетушки Марико», после этого будущие партнеры приехали в Нижний Новгород на переговоры и оценку проекта, он им очень понравился.

У клиента в долевой собственности было помещение в центре города, которое прекрасно подходило под кафе. Но договориться со вторым дольщиком тогда не получилось.

Мы думали, что идея так и останется нереализованной, однако после пандемийного кризиса 2020 года общение по проекту возобновилась. Клиент решил взять долю второго собственника в аренду и всё-таки открыть в Челябинске Coffee Cake.

Место, объективно, очень удачное: в самом центре города, на улице Кирова, недалеко от главной площади. Рядом – бизнес-центр и молодежный театр. Всё это, практически, гарантирует успех предприятия.

Мы собрали сильную команду: сейчас управляющая, шеф-повар, бариста, администратор и сам собственник проходят обучение в Нижнем Новгороде, стажируются в местных кофейнях и готовятся к запуску своего заведения в Челябинске.

Помещение уже на финишной стадии ремонта: осталось привезти мебель, доделать барную стойку и летнюю веранду. Открытие запланировано на конец июня-начало июля.

Наконец-то, после четырех лет подготовки, Челябинск с нами!